Vino Sierra Cantabria Reserva Única

Elaboración y crianza

Sierra Cantabria Reserva Única está elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Graciano. Selabora a partir de viñedos en propiedad situados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Elaboración tradicional, 100% despalillado. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 24 meses en barrica bordelesa de roble francés (60%) y americano (40%), 30% nueva y 70% barrica de un máximo de 3 vinos.

Nota de Cata de Sierra Cantabria Reserva Única

• Vista: Sierra Cantabria Reserva Única tiene un color rojo rubí brillante. Aromas expresivos de grosella roja, cereza y regaliz.
• Nariz: Jugoso en el paladar, con notas de fruta roja entremezcladas con vainilla tostada y subrayadas por caracteres minerales.
• Boca: La acidez penetrante prolonga el postgusto especiado, dominado por notas florales.

Maridaje

Sierra Cantabria Reserva Única es ideal para acompañar jamón ibérico de bellota, caza de pluma, carnes rojas con salsa y estofados. Se recomienda decantar antes de consumir y servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Viñedos Sierra Cantabria
Tipo de uva: Tempranillo, Graciano
Envejecimiento: Reserva
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja