Vino Viña Real Reserva

Elaboración y crianza

Viña Real Reserva está elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo, complementada con Mazuelo, Garnacha Tinta y Graciano.

Para su elaboración se realiza una maceración prefermentativa en frío y una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza de 22 meses en barricas nuevas con trasiegos manuales cada 4 meses. Antes de su embotellado el vino se clarifica. Una vez en botella Viña Real Reserva reposa durante de 2 años.

Nota de Cata de Viña Real Reserva

• Vista: Viña Real Reserva tiene un color rojo rubí, con matices de cereza picota.
• Nariz: Buena intensidad en nariz, donde los aromas especiados del roble y vainilla se mezclan con recuerdos de frutos rojos, mora de zarza y fruta madura.
• Boca: Es un vino cálido, amplio y largo, de acidez adecuada y tanino noble.

Maridaje

Viña Real Reserva es ideal para acompañar jamón ibérico de bellota, cerdo asado, pato, quesos curados y estofados. Se recomienda decantar antes de consumir y servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
Tipo de uva: Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
Envejecimiento: Reserva
Año:
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja