Vino Remírez de Ganuza Blanco

Elaboración y crianza

Remírez de Ganuza Blanco vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. La uva se introduce en una cámara frigorífica (4º-6ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor extraído mediante un depósito rotor.

El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva de 225 litros. Se practica el batonage para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

Nota de Cata de Remírez de Ganuza Blanco

• Vista: Remírez de Ganuza Blanco es de color amarillo pálido. 
• Nariz: Nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
• Boca: Sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.

Maridaje

Remírez de Ganuza Blanco es ideal para acompañar mariscos. Se recomienda servir a una temperatura entre 9 y 12ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino blanco
Bodega: Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo de uva: Viura, Malvasía, Garnacha
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja