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Salsa de Ostras (LKK) 510 g
3,88 €
Impuestos incluidos
La salsa de ostras es una salsa espesa de color marrón oscuro que se emplea como condimento en la cocina asiática para dar un intenso sabor a los platos.
Esta salsa asiática de Oriental Market tiene como característica el sabor umami (una palabra japonesa que significa sabroso), que pertenece a los 5 sabores básicos junto con el dulce, salado, ácido y amargo.
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La salsa de ostras se utiliza mucho en la cocina china, filipina y tailandesa. La original se hace exclusivamente a base de cocer ostras en agua salada hasta que adquiere la consistencia típica. Fue un descuido culinario, ya que su creador, Lee Kam Sheung se olvido unas ostras cociendo más tiempo del debido pero quiso utilizarlo igualmente y se lo añadió a una sopa, descubriendo su peculiar sabor umami.
Úsalo como aderezo en tus guisos, salteados, para salsas, al wok... ya que se conserva durante varios meses, es una ingrediente ideal para tenerlo en la despensa.
Ingredientes:
Azúcar, agua, sal, almidón de maíz modificado, potenciador de sabor E621 , extracto de ostras (11%), harina de trigo y colorante E150c
Alérgenos:
Contiene ostras, trigo.
FR-119389
Referencias específicas
Opiniones
La salsa de ostras es una salsa espesa de color marrón oscuro que se emplea como condimento en la cocina asiática para dar un intenso sabor a los platos.
Esta salsa asiática de Oriental Market tiene como característica el sabor umami (una palabra japonesa que significa sabroso), que pertenece a los 5 sabores básicos junto con el dulce, salado, ácido y amargo.