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bacaladito

Bacaladito Nacional 1Kg

(10,12 € / kg)

10,12 €
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3

El bacaladito o también conocido como bacaladilla es un pescado que pertenece a la especie del bacalao, es menudo, de carne sabrosa, fina y algo blanda.

Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.

*Este producto se vende por Kg, siendo el pedido mínimo 1Kg

*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.

*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.

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Es un pescado blanco con propiedades de los magros, de alto valor proteico y sin grasa. Contiene vitamina B12, Niacina, ácido fólico y vitamina B6. También es rico en minerales como el Hierro, Potasio, gran cantidad Yodo y Magnesio.

Los platos que se pueden elaborar con bacaladitos son numerosos y muchos son en común con el bacalao.

Se puede consumir, fritos, rebozados, con patatas y verduras rehogadas, salteado o al vapor.

Consejos de conservación:

El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C,  guardado y cerrado. 

Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. 

Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas. 

PB-00034

Referencias específicas

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