

(10,15 € / kg)
La Caballa Nacional o verdel es un pescado graso de cuerpo robusto y escamas muy pequeñas. Es un pescado azul muy apreciado por su textura consistente y su sabor fuerte y agradable.
Origen Nacional
Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.
*Este producto se vende por Kg, siendo el pedido mínimo 1 Kg.
Las piezas de Caballa Nacional varían de tamaño, siendo su peso desde los 200 gr. hasta los 600 gr.
Ajustaremos al máximo posible el peso que nos indiques por kilos.
Si lo necesitas, puede dejarnos por escrito tu comentario en el recuadro que encontrarás más abajo, al igual que podrás seleccionar la forma de preparación que desees.
*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.
La caballa o verdel contiene proteínas ácidos grasos Omega 3, ayuda a procesar los carbohidratos, contiene vitamina B12, vitamina B6, Niacina que ayuda a reducir el colesterol y beneficia al sistema circulatorio, vitamina D y minerales como el Selenio, Fósforo y Yodo.
Es un pescado azul muy versátil en la cocina y podemos consumirla con salsa bilbaína, marinada, asada, a la parrilla o brasa, ahumada o en papillote.
El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C, guardado y cerrado.
Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades.
Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas.