

(17,56 € / kg)
La Dorada es un pescado de sabor delicado, textura suave y muy agradable al paladar.
Es un pescado blanco o semigraso de agua salada.
Origen Nacional, las Doradas de estero, están criadas en el mar con productos del mar.
Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.
*Este producto se vende por piezas enteras, de unos 400 gr., quedando en 300 gr aproximadamente una vez limpia
El precio es sobre el peso neto. ( 300 gr )
*El peso indicado es aproximado.
La dorada es muy ligera, baja en calorías, rica en ácidos grasos como el Omega 3 y Omega 6. Destaca por su contenido en vitaminas de grupo B, que son principalmente antioxidantes y contiene minerales como el Fósforo, Hierro, Magnesio y Zinc.
Su uso en la cocina es fácil y garantiza jugosidad. Es el pescado que más se prepara a la sal, una técnica que impide que pierda su sabor y característico dulzor. También se pueden preparar recetas a la parrilla, horno, vapor, frita o la conocida dorada a la espalda.
El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C, guardado y cerrado.
Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades.
Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas.
Pescado FRESQUISIMO
Perfectas para meter al horno, muy limpias y preparadas según indicamos
Denunciar un abuso