

(93,20 € / kg)
Los carabineros son un crustáceo de gran tamaño, con un pronunciado sabor a mar y un intenso color rojo.
Tiene un sabor fuerte, en comparación con especies parecidas como las gambas y los langostinos, pero aportan mayor e intenso sabor.
Su cabeza, es muy sabrosa y es excelente en la preparación de salsas, sopas, cremas... y muy valorados también para degustar a la plancha.
¡Son en sí mismos un distinguido manjar!
Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.
*Este producto se vende por Kg, siendo el pedido mínimo 1 Kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
El carabinero tiene un aporte calórico moderado, con proteínas de alto valor biológico y destaca por cantidad de Omega 3.
En su aporte de vitaminas destaca la Niaciana, vitamina E, Ianina, riboflavina, B6 y minerales como el Potasio, Calcio, Fósforo y Magnesio.
Debido a su sabor intenso es excelente para la preparación de caldos, sopas o cremas.
También podemos disfrutar de los carabineros a la plancha o como ingrediente en pastas y arroces.
El pescado fresco y mariscos siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C, guardado y cerrado.
Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades.
Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas.