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Salmonetes de roca 1Kg
(27,05 € / kg)
27,05 €
Impuestos incluidos
El salmonete de roca, es un pescado semigraso muy apreciado en la gastronomía y se caracteriza por sus singulares tonos rojizos.
Es de tamaño pequeño y su carne es blanca, firme y de un excelente sabor.
Origen nacional, mar Mediterráneo.
Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.
*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
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Personalización del producto
No olvide guardar su personalización para poder añadirla al carritoLos salmonetes no contiene grandes cantidades de proteínas pero son consideradas de alto nivel biológico por contener todos los aminoácidos esenciales.
Entre las vitaminas que otorga este pescado, se encuentran la vitamina B1, B2 y B3 que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos. En cuanto a los minerales contiene Fósforo, Potasio, Magnesio y Yodo. La cantidad de Yodo supera al de la mayoría de los pescados.
Las recetas suelen ser sencillas pero muy sabrosas como el salmonete al limón, al ajoblanco o en rollitos con berenjenas. es recomendable cocinar los salmonetes de menor tamaño fritos, mientras que los de mayor tamaño quedan exquisitos asados, a la plancha o en papillote.
Consejos de conservación:
El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C, guardado y cerrado.
Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades.
Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas.
PB-00004
Referencias específicas
Opiniones
El salmonete de roca, es un pescado semigraso muy apreciado en la gastronomía y se caracteriza por sus singulares tonos rojizos.
Es de tamaño pequeño y su carne es blanca, firme y de un excelente sabor.
Origen nacional, mar Mediterráneo.
Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.
*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.