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Queso blanco pasteurizado y crema de leche.
La burrata es un queso propio de la región italiana de Pulla.
Tiene forma redondeada, su interior es una mezcla de hilos de mozzarella y crema de leche fresca, delicada, casi dulce.
La Burrata es una excelente compañera del tomate, la rúcula y el aceite de oliva; y se ofrece en los restaurantes de alta gama como la reina de las ensaladas o platos de entrante.
Leche pasterizada de vaca, sal, cuajo y crema de leche (proteína de leche, almidón de maíz y estabilizantes: E-407, E-466, E-471 y E-472d).
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).
No contiene gluten, APTO PARA CELÍACOS.
Italia.
Valores medios por 100 g de producto:
Valor energético 233 kcal (976 kJ)
Grasas 20 g de las cuales saturadas 14.1 g
Hidratos de Carbono 2.3 g de los cuales azúcares 0.2 g
Proteínas 11.1 g
Sal 0.7 g
Mantener por debajo de -18ºC
Antes de consumir descongelar a temperatura de refrigeración.
 PRODUCTO ULTRACONGELADO
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