Berberechos Gallegos 1Kg

Tienen vitaminas A, del grupo B, vitamina C, Vitamina E y en cuanto a los minerales, los berberechos destacan por su gran cantidad de Hierro. También nos ofrecen Magnesio, yodo, Potasio o,Zinc y Calcio.

Cuentan con una infinidad de formas de preparación como por ejemplo, a la marinera, al ajillo, en guisos de puchero, en salsa, pastas y arroces, sopas, salteadas o simplemente la plancha ya se pueden disfrutar de todo su sabor.

Limpieza

Para limpiar los berberechos, se recomienda sumergirlas en agua con gas y sal durante una hora. Después sacar con cuidado de no remover el agua y aclarar para eliminar los restos que puedan quedar.

Consejos de conservación

Se recomienda conservar los moluscos en la parte más baja de la nevera envueltos en un paño húmedo y durante un período máximo de 2 días. 

En la mesa, una vez cocinadas, se recomienda no consumir aquellas que permanezcan cerradas.